19-06-04

Bucatini con peperoni tricolori (Bucatini met driekleurige paprika's) (350 kcal)

Ingrediënten :
300 gr bucatini - 3 paprika's van 3 verschillende kleuren - 120 gr Quartirolokaas (kan vervangen worden door een jonge of halfoude magere kaas) - 1 lepel olijfolie - basilicum - zout - zwarte peper

Bereiding :
Bak de paprika's 20 minuten in een warme oven of gril ze in een pan.  Als ze zwartgebakken zijn, doe je ze 10 minuten in een papieren zak.  Daarna kan je ze makkelijk pellen.
Verwijder zaadjes en zaadlijsten en snijd ze in reepjes van 1 cm.
Kook de pasta in gezouten water . Giet af en besprenkel onmiddellijk met olijfolie.
Voeg de paprika's toe, de kaas in blokjes, enkele fijngescheurde blaadjes basilicum en bestrooi met versgemalen zwarte peper.

Buon appetito!

Recept : Cucina con me.

18:50 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.