19-06-04

Maltagliati alle erbe (Maltagliati met kruiden) (370 kcal)

Ingrediënten :
300 gr verse lasagnevellen - 3 pikante pepertjes - 5 teentjes look - 1 dl olijfolie extra vergine - verse kruiden (tijm, marjoraan, peterselie, salie, enkele takjes rozemarijn - 2 blaadjes munt ) - parmezaan - zout

Bereiding :
Pel de look en snijd hem in schijfjes.
Was de kruiden.  Droog ze af en hak ze fijn.
In een grote pan warm je de olie op.  Voeg de look en de hele pepertjes bij.  Warm, met deksel, op een zacht vuur op.  Laat de look niet verkleuren.
Haal de look en pepertjes uit en voeg de kruiden toe.  Laat nog 1 minuut op het vuur staan en haal dan de pan van het vuur.
Snijd de lasagnevellen in onregelmatige vormen (Als je industriële pasta gebruikt, kook je de vellen eerst een minuutje, zodat ze soepel worden).
Kook de pasta beetgaar.  Giet ze af en meng ze nog geddurende 1 minuut met de kruidenolie.  Dien op met parmezaan.

 Buon appetito!

Recept : Tutti primi di Max

11:45 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.