19-06-04

Trenette alle acciughe (Trenette met ansjovis) (339 kcal)

Ingrediënten :
320 gr trenette - 40 gr gezouten ansjovis - 2 lepels olijfolie extra vergine - 1/2 ui - 1 chilipepertje - 1 lepel oregano - 1 snuifje zout - peterselie

Bereiding :
Maak de ansjovis schoon.  Spoel hem af om het zout te verwijderen.  Droog af en hak hem in stukjes  Bak de ansjovis met de heel fijngehakte ui in de olijfolie.  Haal alles uit de pan en stamp fijn tot je een gladde creme hebt.
Kook de pasta beetgaar.  Giet af en doe ze samen met de creme terug in de pan.  Meng goed en bestrooi met oregano, chilipepertje en gehakte peterselie.

Buon appetito!

19:14 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.