15-07-04

Conchiglie alle erbette (Schelpjespasta met kruidenpesto)

Ingrediënten :
400 gr conchiglie - 60 gr basilicum - 60 gr peterselie - 20 gr dragon - 20 gr bieslook - 1/2 koffielepel tijm - een beetje marjoraan - 0,8 dl olijfolie - zout

Bereiding :
Maak de kruiden schoon. Was ze en droog ze af.  Plet ze enkele minuten in een vijzel tot ze fijn zijn.  Voeg een lepel olijfolie toe om te binden.
Doe ze dan in een kom en meng goed met de rest van de olie.
Kook de pasta beetgaar.  Giet af en meng met de kruidenpesto.  Voeg eventueel nog wat zout toe.  Dien onmiddellijk op.

Buon appetito!

Recept : Italianpasta

09:32 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.