15-03-05

Fusilli piccanti alla ricotta (Pikante fusilli met ricotta)

Ingrediënten :
400 gr fusilli - 3 fijngehkate teentjes look - 1 fijngehakt chilipepertje (zonder zaadjes) - 1 handvol fijngehakte peterselie - 1 bosje basilicum, fijngescheurd - 1 handvol fijngesneden blaadjes oregano - 200 gr ricotta, in blokjes gesneden - olijfolie - peper - zout

Bereiding :
Fruit de look en het chilipepertje in de olijfolie.
Kook de pasta beetgaar en giet af.
Doe de pasta in de pan met de look en voeg er de fijngesneden kruiden bij.  Meng goed dooreen.  Kruid bij met peper en zout.
Voeg er tenslotte de ricotta bij.  Meng nog eens goed met een houten lepel en dien op in voorverwarmde borden.

Buon appetito !

11:40 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.