14-04-05

Cavatappi con champignon (Cavatappi met champignons)

Ingrediënten :
400 gr cavatappi - 250 gr champignons - 1 ui - 2 grote tomaten - 2 dl room - olie - pepr - zout - verse peterselie

Bereiding :
Pel de tomaten en snijd het vruchtvlees in reepjes.  Maak de champignons schoon.  Snijd ze in plakjes.  Bak ze in de olie waarin je het teentje look gefruit hebt.  Voeg dan de tomaten aan toe.
Kook de pasta beetgaar.  Giet ze af.  Giet er de room over.  Meng goed dooreen met een houten lepel.  Kruid met zout.
Giet er de champignons over.  Kruid bij met versgemalen peper.
Schep over in voorverwarmde borden en bestrooi met peterselie.

Buon appetito!

14:17 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.