14-04-05

Rigatoni ai quattro formaggi (Rigatoni met 4 kaassoorten)

Ingrediënten :
400 gr rigatoni - 70 gr Belpaese of Emmenthaler - 50 gr parmezaan - 70 gr gorgonzola - 1 mozzarella - 1 glas room - 1 handvol peterselie - 30 gr boter - peper - zout

Bereiding :
Plet de gorgonzola met de mozzarella met een vork. Voeg de blokjes Belpaese en de geraspte parmezaan toe.
Kook de pasta beetgaar.  Giet af.
Smelt de boter in een pan.  Doe er de kaas en de room bij en meng met de pasta.  Zodra de kaas begint te smelten haal je de pan van het vuur.
Werk af met gehakte peterselie en wat versgemalen peper.

Buon appetito!

16:47 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.