25-04-05

Gnocchi ai porri (Gnocchi met preisaus)

Ingrediënten :
ca. 800 gr gnocchi - 450 gr gepelde tomaten in stukjes - 2 preistokken - 1 glas witte wijn - 1/2 bouillonblokje - boter - zout

Bereiding :
Bereid de gnocchi volgens het basisrecept.
Maak de prei schoon.  Snijd het witte gedeelte in schijfjes en bak ze in de boter.  Blus met de wijn en laat verdampen.
Voeg de tomaten het het verkruimelde bouillonblokje toe.  Dek af en laat 15 minuten op een matig vuur koken.
Kook de gnocchi gaar.  Meng met de preisaus en dien op.

Buon appetito!

Recept : : Tutti primi di Max

14:39 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.