25-04-05

Penne fredde con zucchine (Koude penne met courgettes)

Ingrediënten :
400 gr penne - 3 courgettes - 50 gr boter - 2 teentjes look - enkele basilicumblaadjes - 1/2 glas room - peper - zout

Bereiding :
Maak de courgettes schoon.  Snijd ze in schijfjes en bak ze in de boter met de teentjes look.  Kruid met peper en zout en bak ze ca. 15 minuten.
Kook de pasta beetgaar.  Giet af en spoel ze onder koud water.  Laat uitlekken.
Mix de courgettes samen met de room en de basilicum tot je een gladde saus hebt.
Giet over de pasta en dien koud op.

Buon appetito !

19:38 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.